日本醸造協会
醸造をとおして日本の食文化に貢献する
ニュース
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習 清酒製造入門（英語版）「Introductory Sake Brewing Seminar(Online Video Course)」開始のお知らせ
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母の受注に関するお知らせ（年末年始の受注について）
- その他「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ
- その他メンテナンスによる「いいかも」休止のお知らせ(更新再開は未定です)
- その他中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
- その他第24回酵母合同シンポジウム開催のご案内
- 日本醸造協会誌日本醸造協会誌第118巻9号が発刊されました
- その他全国醸造機器用品展示会 2023 in 赤煉瓦酒造工場 開催のご案内
- 日本醸造協会誌日本醸造協会誌第118巻8号が発刊されました
- その他食創会 安藤百福賞 募集のご案内
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母の受注に関するお知らせ（年末年始の受注について）
- きょうかい酵⺟令和5年度の酵母の受注に関するお知らせ
- きょうかい酵⺟令和5年度のゴールデンウィーク時の受注について
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習 清酒製造入門（英語版）「Introductory Sake Brewing Seminar(Online Video Course)」開始のお知らせ
- セミナー・WEB講習令和5年度 ビールセミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第111回 清酒製造技術セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第108回 醸造調味食品セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第39回 ワインセミナーの開催について
- セミナー・WEB講習令和5年度 蒸留酒セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習 酒造技能検定対策講座＜学科編＞令和4年度 1・2級過去問解説開始のお知らせ
- セミナー・WEB講習第32回 実践唎酒セミナー・清酒編の開催について
- セミナー・WEB講習LIVE配信決定！ 第108回 清酒経営セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第110回 清酒製造技術セミナーの開催について
きょうかい酵母®
“きょうかい酵母®”は頒布開始（1906年）から115年。用途は、日本酒、焼酎、ワイン、ビール、醤油、味噌など様々。
使用形態に合わせアンプル容器、ポリ容器、試験管などでご提供。
セミナー案内
清酒・ビール製造技術などのセミナーを
定期的に行っております。
醸造WEB講習
時間が取れずセミナーに参加できない多くの声にお応えし、
インターネットを利用して参加ができる講習を始めました。
資材・試薬
資材や試薬など品質の保証されている
製品のみ販売を行っております。
試験・分析・鑑定
醸造原料・醸造用水・酒類等の試験や分析、
鑑定などの依頼をお待ちしております。
赤煉瓦酒造工場
平成26年12月に国の重要文化財に指定されています。
そんな歴史ある貴重な場所でイベントを開催してみませんか？
