日本醸造協会
醸造をとおして日本の食文化に貢献する
ニュース
- ⽇本醸造学会令和5年度日本醸造学会大会のご案内
- ⽇本醸造学会日本醸造学会からのお知らせ
- その他東京農業大学 助教(応用生物科学部 醸造科学科 酒類生産科学研究室)の募集（令和6年4月採用）
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習 酒造技能検定対策講座＜学科編＞令和4年度 1・2級過去問解説開始のお知らせ
- その他『シンガポール酒チャレンジ2023』開催案内
- その他中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
- その他公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団「第35回助成研究発表会」及び「ソルト・サイエンス・シンポジウム2023」の開催について
- セミナー・WEB講習第32回 実践唎酒セミナー・清酒編の開催について
- セミナー・WEB講習LIVE配信決定！ 第108回 清酒経営セミナーの開催について
- その他ノボザイムズ ジャパン株式会社研究ファンド2024年助成プロジェクト＆研究奨励賞募集
- きょうかい酵⺟令和5年度の酵母の受注に関するお知らせ
- きょうかい酵⺟令和5年度のゴールデンウィーク時の受注について
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習 酒造技能検定対策講座＜学科編＞令和4年度 1・2級過去問解説開始のお知らせ
- セミナー・WEB講習第32回 実践唎酒セミナー・清酒編の開催について
- セミナー・WEB講習LIVE配信決定！ 第108回 清酒経営セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第110回 清酒製造技術セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習清酒製造入門セミナー＜実習編＞の開催について
- セミナー・WEB講習新人応援期間 醸造WEB講習「清酒製造入門」
- セミナー・WEB講習「第27回 杜氏セミナー」の開催について
- その他東京農業大学 助教(応用生物科学部 醸造科学科 酒類生産科学研究室)の募集（令和6年4月採用）
- その他『シンガポール酒チャレンジ2023』開催案内
- その他中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
- 協会だより第118巻5号 協会だより
- 日本醸造協会誌日本醸造協会誌第118巻5号が発刊されました
- その他公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団「第35回助成研究発表会」及び「ソルト・サイエンス・シンポジウム2023」の開催について
- その他ノボザイムズ ジャパン株式会社研究ファンド2024年助成プロジェクト＆研究奨励賞募集
- その他群馬県職員（産業技術センター研究員）を募集（令和5年10月採用予定）
- 協会だより第118巻4号 協会だより
- 日本醸造協会誌日本醸造協会誌第118巻4号が発刊されました
きょうかい酵母®
“きょうかい酵母®”は頒布開始（1906年）から115年。用途は、日本酒、焼酎、ワイン、ビール、醤油、味噌など様々。
使用形態に合わせアンプル容器、ポリ容器、試験管などでご提供。
セミナー案内
清酒・ビール製造技術などのセミナーを
定期的に行っております。
醸造WEB講習
時間が取れずセミナーに参加できない多くの声にお応えし、
インターネットを利用して参加ができる講習を始めました。
資材・試薬
資材や試薬など品質の保証されている
製品のみ販売を行っております。
試験・分析・鑑定
醸造原料・醸造用水・酒類等の試験や分析、
鑑定などの依頼をお待ちしております。
赤煉瓦酒造工場
平成26年12月に国の重要文化財に指定されています。
そんな歴史ある貴重な場所でイベントを開催してみませんか？
