第117回 清酒製造技術セミナーの開催について
今回は、「清酒製造に活かす最新の技術研究」「こだわりの酒質設計と製造技術」「日本酒造りの伝統を未来へつなぐ価値の創造と発信」をテーマとした11講演です。これまで対面と同時配信のハイブリッド開催としてきましたが、仕事の都合で参加できないとの...
セミナー・WEB講習
令和8年度 ビールセミナーの開催について
本年も昨年に引き続き「ビールセミナー」をオンライン動画配信にて開催いたします。今回は，＜微生物管理＞＜ビール品質＞に関する最新の基本技術，今注目のクラフトビールメーカーの取り組みと商品開発などからピックアップした6 講演です。開催会期中お好...
第111回 醸造調味食品セミナーの開催について
精力的な取組みで市場を牽引するキーマンや、業界に資する知見に通暁する研究者・専門家の方々による全12 講演。「和食」「発酵食品」「醸造」といったキーワードが国内外で熱を帯びている今、これまで以上に広い視野の獲得や事業戦略への応用等々にお役立...
令和8年度 蒸留酒セミナーの開催について
本格焼酎、スピリッツ、ウイスキー製造に関する基本技術や商品開発など、蒸留酒に関するさまざまな知見をピックアップした6講演！会期中はお好きな時間に何度でも受講いただけるオンラインセミナーで開催します。 ■開催方法 オンライン動画配信■開催期間...
第42回 ワインセミナーの開催について
毎年恒例のワインセミナーを本年はオンライン動画配信にてお届けいたします。 会期中はお好きな時間に何度でも受講いただけます。 ■主催 公益財団法人日本醸造協会■配信期間 令和8年7月1日(水) 10時 ～ 令和8年9月30日(水) 15時 ...