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公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団 2024年度研究助成の公募について

1.助成の種類 <一般公募研究> 単年度(2024年4月1日~2025年3月31日) ・理工学分野:製塩やそれに関わる技術を発展させる研究,海水の資源を利用する研究,持続的な環境保全に繋がる研究,塩類の新たな価値を見出す研究 ・医学...

中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表

日本醸造協会誌第110巻第7号520~521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたし...

第24回酵母合同シンポジウム開催のご案内

詳細は下記よりご確認願います。 第24回酵母合同シンポジウム公式HP

日本醸造協会誌第118巻9号が発刊されました

・日本醸造協会誌第118巻9号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>お酒と大学太田 明徳……………………………………………………...

醸造WEB講習 清酒製造入門(英語版)「Introductory Sake Brewing Seminar(Online Video Course)」開始のお知らせ

醸造WEB講習・清酒製造入門の英語版「Introductory Sake Brewing Seminar(Online Video Course)」配信を開始いたします。*当講座は、蔵で初めて働く人や酒造りに興味のある方を対象に酒造の基礎知...