2022-11

2022-11

年末年始の拡大培養酵母・アンプル酵母・赤色清酒酵母の受注についてのお願い

きょうかい酵母の内、拡大培養酵母・アンプル酵母・スラント酵母のご注文は、通年ご希望発送日の2~3週間前( 一度に同一酵母を大量(アンプル酵母の場合は100本以上、拡大培養酵母の場合5本以上)にご注文いただく場合は1か月前 )までにFAX(...

中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表

日本醸造協会誌第110巻第7号520~521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたしま...

「いいかも!」再開のお知らせ

更新をお休みさせていただいておりました「いいかも!」を11月28日(月)より再開いたします。

日本醸造協会誌第117巻11号が発刊されました

・日本醸造協会誌第117巻11号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>「味変」清酒のすすめ 竹川 薫……………………………………...

第117巻11号 協会だより

第117巻11号 協会だよりはこちらから(PDF)