2012-05

2012-05

2012農芸化学会大会から (2012.4.22~25開催)

 昨年、東日本大震災で開催されなかった農芸化学会大会が4月22~25日、京都で開催されました。興味ある演題を2、3拾ってみました。デフェリフェリクリシン(DFCY)の大量培養技術を確立し、DFCYが運動時の耐久力向上、抗炎症効果、抗酸化性、...

日本醸造協会誌第107巻5号が発刊されました。

・日本醸造協会誌第107巻5号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想>味噌屋のにおいとご近所付き合い 赤羽 総一郎 …………………………...