2014-01

2014-01

清酒製造技術セミナー開催第100回記念講演会の開催が決定しました

例年4月に開催しております「清酒製造技術セミナー」は本年、開催第100回を迎えます。これを記念いたしまして第100回のセミナーは記念講演会とし、通常のセミナーとは趣を変えて開催することが決定いたしました。多様な講演者の方々にお話いただきなが...

日本醸造協会誌第109巻1号が発刊されました

・日本醸造協会誌第109巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想>和食の無形文化遺産登録によせて 石川 雄章 ……………………………...