2014-07

2014-07

第109巻7号 協会だより

夏至(げし)は、24節気の第10。1年で最も昼が長く、今年は6月21日。夏至には冬瓜(とうが・とうがん)を食べる習慣があるようですが、冬瓜は、夏バテ防止・熱さまし・利尿効果などがあり夏にぴったりな食物。ところで、気象庁によると、今夏はペルー...

第6回 日本醸造学会 若手の会シンポジウムのご案内

日本醸造学会 若手の会は、平成26年10月8日 (水) 日本醸造学会大会終了後~9日(木) 12時00分迄(予定)、「第6回若手の会シンポジウム」を開催いたします。 シンポジウム参加事前登録やポスター発表の申込受け付けも開始しております。皆...

日本醸造協会誌第109巻8号が発刊されました

・日本醸造協会誌第109巻8号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> 進化を続ける日本酒 家村 芳次 …………………………………………...

日本醸造協会誌第109巻7号が発刊されました

・日本醸造協会誌第109巻7号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> お酒に関わる遺伝子型と適性飲酒 福田 和郎 …………………………...