ニュース

令和2年度 日本醸造学会大会について

令和2年度日本醸造学会大会は,新型コロナウイルス感染の防止を図りつつ,会員の皆様の発表及び討論の場を確保するために,インターネットによるオンライン開催とすることにいたしました。初めての試みではありますが,皆様のご参加をお待ち申し上げます...

「第36回ワインセミナー」 開催中止のお知らせ

この度、新型コロナウイルス感染症の影響により参加者数が一定の人数に満たないことから上記セミナーの開催を中止とさせていただくこととなりました。 すでにお申込みいただきました皆様には心よりお詫び申し上げます。

令和2年度 日本醸造協会セミナーの開催予定・中止・延期のお知らせ

平素は、公益財団法人日本醸造協会のセミナーにご参加を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、新型コロナウイルス感染症に関しましては、5月6日までの緊急事態宣言が5月31日まで延長されましたことから、当会で毎年開催しているセミナーについて、以下の...

醸造WEB講習 特別割引のお知らせ

新型コロナウイルス感染症の拡大に対して、政府は4月7日に緊急事態宣言を発出し、拡大防止に全力であたっています。 醸造関係の業界におかれましても、これに協力して休業や在宅勤務をされているようです。 こうした中で日本酒造組合中央会...

業務時間変更のお知らせ

平素よりご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、当会におきましては新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、甚だ勝手ではございますが業務時間を当面の期間下記のとおり変更させていただきます。 始業  10:00 終業  16:00 期間 2...

日本醸造学会誌投稿規程および執筆要領の改正について

醸造学会誌は電子メールによる論文投稿の受付を開始します。 醸造学会誌の投稿と査読は、従来、印刷原稿の郵送により行っていましたが、会員の皆様のご要望と事務の省力化のため、電子メールを利用した投稿と査読を行うこととなりました。 ・著者は、本文と...

日本醸造協会誌の記事検索方法について

当サイトのトップページ左メニューバナー「協会誌の検索」のリンクから外部サイト「J-STAGE」に遷移することで、「J-STAGE」上に公開しております協会誌の過去の記事を検索・ご利用いただけるようにしておりますが、検索の方法が少しわかりにく...

第7版 醸造用資材試験法および追補1 正誤表

第7版 醸造用資材試験法および追補1の正誤表をアップしております。それぞれの正誤表は以下よりご確認願います。 第7版 醸造用資材試験法 正誤表(PDF) 第7版 醸造用資材試験法追補1 正誤表(PDF)

日本醸造協会誌第115巻7号が発刊されました

・日本醸造協会誌第115巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。……………………………………………………………………………………………解説<巻頭随想>新しい酒は新しい革袋が造る宇都宮 仁………………………………………………...

第115巻7号 協会だより

第115巻7号 協会だよりはこちらから(PDF)

秋田県職員(総合食品研究センター研究員)の募集

秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら(PDF)