ニュース

令和2年度 日本醸造協会セミナーの開催予定・中止・延期のお知らせ

平素は、公益財団法人日本醸造協会のセミナーにご参加を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、新型コロナウイルス感染症に関しましては、5月6日までの緊急事態宣言が5月31日まで延長されましたことから、当会で毎年開催しているセミナーについて、以下の...

醸造WEB講習 特別割引のお知らせ

新型コロナウイルス感染症の拡大に対して、政府は4月7日に緊急事態宣言を発出し、拡大防止に全力であたっています。 醸造関係の業界におかれましても、これに協力して休業や在宅勤務をされているようです。 こうした中で日本酒造組合中央会...

「いいかも!」更新再開のお知らせ

システムメンテナンスのため中止しておりました「いいかも!」を5月11日より再開いたします。

令和2年度日本醸造学会大会の一般講演申し込み受付期間に関するお詫びとお知らせ

令和2年度日本醸造学会大会は、令和2年10月21日(水)・22日(木)に東京都北区「北とぴあ・つつじホール」において開催の予定で、日本醸造協会誌(115巻3月号、4月号)において御案内中です。しかし、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に...

業務時間変更のお知らせ

平素よりご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、当会におきましては新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、甚だ勝手ではございますが業務時間を当面の期間下記のとおり変更させていただきます。 始業  10:00 終業  16:00 期間 2...

日本醸造学会誌投稿規程および執筆要領の改正について

醸造学会誌は電子メールによる論文投稿の受付を開始します。 醸造学会誌の投稿と査読は、従来、印刷原稿の郵送により行っていましたが、会員の皆様のご要望と事務の省力化のため、電子メールを利用した投稿と査読を行うこととなりました。 ・著者は、本文と...

日本醸造協会誌の記事検索方法について

当サイトのトップページ左メニューバナー「協会誌の検索」のリンクから外部サイト「J-STAGE」に遷移することで、「J-STAGE」上に公開しております協会誌の過去の記事を検索・ご利用いただけるようにしておりますが、検索の方法が少しわかりにく...

ソルト・サイエンス研究財団「第32回助成研究発表会」開催中止のお知らせ

日本醸造協会誌第115巻第4号255ページ掲載のソルト・サイエンス研究財団「第32回助成研究発表会」は令和2年7月15日開催予定としてご案内いたしましたが、新型コロナウィルス感染防止の観点から中止となりました。

第115巻5号 協会だより

第115巻5号 協会だよりはこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第115巻5号が発刊されました

・日本醸造協会誌第115巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。……………………………………………………………………………………………解説<巻頭随想>醤油麹菌ペプチダーゼによる2型糖尿病予防ペプチドの検索舘 博……………...

日本醸造協会技術賞 受賞候補者ご推薦のお願い

日本醸造協会では、 本年度も 醸造に関する技術的進歩に貢献した方に対して、山田正一記念基金より日本醸造協会技術賞を差上げることにしております。 なお、受賞候補者は原則として日本醸造協会会員、日本醸造学会会員としております。 つきまし...

日本醸造学会賞(功績賞・奨励賞)受賞候補者ご推薦のお願い

日本醸造学会では、本年度も日本醸造学会員及び(公財)日本醸造協会員の中から、醸造学の発展、醸造に関する研究者・技術者の育成や指導、あるいは醸造に関する著作等に対して特に功績のあった方(功績賞)、ならびに醸造に関する研究や技術開発に優れた業...