2023-12

2023-12

年末年始の業務について

本年の当会の業務は12月28日(木)までです。 FAX等によるご注文・お申込は年末年始も常時受け付けてはおりますが、確認・発送は年明け1月4日(木)からとなりますことをご了承願います。※既にご案内のとおり、年末年始の拡大培養酵母・アンプル酵...

メンテナンスによる「いいかも」休止のお知らせ(更新再開は未定です)

1月9日(火)「いいかも」はメンテナンス作業の関係上、更新をお休みさせていただきます。更新再開日が確定でき次第、お知らせいたします。

第2回「清酒唎酒訓練セット」販売開始(令和6年1月4日以降、発送可)

当会で開催している実践唎酒セミナーの試料を「当セミナー以外でも使用したい」という、皆様からのご要望にお応えし、「アルコール度数の順位」・「日本酒度の順位」・「甘味の識別」・「酸味の識別」・「味の濃淡・甘辛の識別」の試料を清酒唎酒訓練セット...

第118巻12号 協会だより

第118巻12号 協会だよりはこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第118巻12号が発刊されました

・日本醸造協会誌第118巻12号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>技術の進歩と上手につきあう西野 智彦……………………………...