その他

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第6回 日本官能評価学会企業部会 拡大講演会

●日時:5月30日(金)9:25-14:35 ●開催形式:会場 及び オンライン配信(Zoom) ●現地会場:キリンホールディングス株式会社(横浜・生麦) 住所 〒230-8628 神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリン...

第120巻4号 協会だより

第120巻4号 協会だよりはこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第120巻4号が発刊されました

・日本醸造協会誌第120巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>インドネシアの発酵食品・テンペの研究を行ってみて想うこと前田...

佐賀県職員(工業〔金属材料分野〕〔発酵・醸造分野〕〔皮膚・生体機能分野〕)の募集について

佐賀県では、工業技術センター等で、金属材料、発酵・醸造、皮膚・生体機能の各分野に従事する職員(工業)を募集します。 1 職種       工業〔金属材料分野〕〔発酵・醸造分野〕〔皮膚・生体機能分野〕2 採用予定人数   各分野 若干...

改訂BCOJビール分析法(2025年増補改訂)発売開始のお知らせ

売り切れとなっておりました『BCOJビール分析法』(ビール酒造組合国際技術委員会編)の増補改訂版が完成しました。2013年刊行の前版の内容が見直され、GC/MSを用いた分析法の追加などが行われました。 前版はCD-ROMでの販売で...