秋田県職員（総合食品研究センター研究員）の募集（令和5年採用）
秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）
2022-06
火落菌検出培地（粉末75ｇ入） 価格改定のお願い
平素よりご愛顧いただいております火落菌検出培地（粉末75ｇ入）につきまして、各種原材料や電気代などのエネルギーコストの高騰を理由に製造先より価格改定の要請を受けました。当会としましても、これまでコストの見直し、削減、吸収を続けてまいりまし...
中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
日本醸造協会誌第110巻第7号520～521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたしま...
日本醸造協会誌第117巻6号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻6号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「うむ、待ちかねた。」の先に 小川 順……………………………...
第117巻6号 協会だより
第117巻6号 協会だよりはこちらから（PDF）