令和8年度 ビールセミナーの開催について
本年も昨年に引き続き「ビールセミナー」をオンライン動画配信にて開催いたします。今回は，＜微生物管理＞＜ビール品質＞に関する最新の基本技術，今注目のクラフトビールメーカーの取り組みと商品開発などからピックアップした6 講演です。開催会期中お好...
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新酵母「きょうかい酵母 清酒用 HF-1」販売開始について
このたび、新酵母「きょうかい酵母 清酒用 HF-1」の販売を開始いたします。（出荷開始：令和8年9月1日）きょうかい酵母 HF-1は、きょうかい酵母1801号（K1801）を親株とし、発酵力を改良した清酒用酵母です。本酵母は、白鶴酒造株式...