第121巻4号 協会だより
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日本醸造協会誌第121巻4号が発刊されました
・日本醸造協会誌第121巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞世界酒になった日本酒と外交石井 秀明………………………………...
第27回酵素応用シンポジウムのご案内
日 時 ： 2026年6月12日（金）12:30～17:30（懇親会17:45～19:00） 〔開場11:15〕場 所 ： 天野エンザイム株式会社 慈善堂ホール（愛知県北名古屋市九之坪西城屋敷51番地）交 通 ： 名鉄線「西春駅」東口から...
醸造WEB講習「特別割引」のお知らせ
例年ご好評をいただいております醸造WEB講習の「新人応援特別割引」（申込期間：令和8年4月1日（水）～7月31日（金））を、本年も実施いたします。「清酒」「ワイン」「焼酎・泡盛」「醤油・味噌」の基礎・入門編を、新人応援特別割引価格にてご提供...
きょうかい契約酵母令和7年度「数量報告書」についてのお願い
きょうかい契約酵母令和7年度「数量報告書」についてお願い申し上げます。 契約酵母の数量報告書は、契約酵母お申込み時にお送りしておりますが、下記からもダウンロードいただけます。数量報告書の提出は契約酵母購入の皆様にお願いしておりますの...