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令和2年度 日本醸造学会大会プログラムを公開しました

プログラムはこちらからご覧いただけます。

令和2年度 日本醸造協会セミナーの開催予定・中止・延期のお知らせ

平素は、公益財団法人日本醸造協会のセミナーにご参加を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、新型コロナウイルス感染症に関しましては、全国で感染拡大が急速に広まっていることを考慮し、当会で毎年開催しているセミナーについて、以下のとおりのご対応とさ...

日本醸造協会誌第115巻8号が発刊されました

・日本醸造協会誌第115巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。……………………………………………………………………………………………解説<巻頭随想>現代酵素学を支えるコウジキン一島 英治……………………………………………...

第115巻8号 協会だより

第115巻8号 協会だよりはこちらから(PDF)

第7版 醸造用資材試験法および追補1 正誤表

第7版 醸造用資材試験法および追補1の正誤表をアップしております。それぞれの正誤表は以下よりご確認願います。 第7版 醸造用資材試験法 正誤表(PDF) 第7版 醸造用資材試験法追補1 正誤表(PDF)