第26回杜氏セミナーの開催について ※個別相談・きき酒は中止といたします
毎年恒例の杜氏セミナーを今年度も開催いたします。 新型コロナウイルス感染症の影響を考慮し、講義はオンライン動画配信にて行います。なお、誠に申し訳ございませんが、個別相談・きき酒は中止とさせていただきます。 自醸酒分析・官能評価...
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第117巻1号 協会だより
第117巻1号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第117巻1号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻1号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞不易流行 山脇 幹善 …………………………………………………...
滋賀県職員（化学（生物工学系））の募集
滋賀県では、 令和3年度職員（化学（生物工学系）ほか）を募集いたします。（令和4年4月1日採用予定）詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら
2022年度日本微生物学連盟「野本賞」募集について
日本醸造学会も加盟している日本微生物学連盟は、微生物学分野において、学術的に優れた一連の研究に基づく論文、著書等を発表し、今後一層の活躍が期待できる加盟学術団体正会員（45 歳以下）に対し、2020 年より野本賞を授与しています。 ...