秋田県職員（総合食品研究センター研究員）の募集（令和8年採用）
秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）
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アンプル酵母製品のプラスチック小袋包装への変更について
日ごろから「きょうかい酵母」をご利用いただき誠にありがとうございます。当会の酵母製品は、長年にわたりガラス製アンプルで出荷してまいりましたが、充填機器の更新に伴い、令和7年１０月から順次プラスチック製小袋（ミニパウチ）に充填して出荷する...
きょうかい酵母の価格改定のお知らせ
日ごろから「きょうかい酵母」をご愛用いただき誠にありがとうございます。日本醸造協会は、アンプル酵母や契約酵母などの多くの酵母製品につきまして、長年にわたり、同一価格でご提供してまいりました（消費税増税分を除きます。）。しかしながら、昨今...
第120巻6号 協会だより
第120巻6号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第120巻6号が発刊されました
・日本醸造協会誌第120巻6号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞実学教育雑感山﨑雅夫……………………………………………………...