第30回 杜氏セミナーの開催について
毎年恒例の杜氏セミナーを今年度も開催いたします。講義はオンライン動画配信、個別相談・きき酒は赤煉瓦酒造工場で行います。例年同様、自醸酒分析・官能評価も行いますので、全国新酒鑑評会等に向けて是非当セミナーを活用ください！ ■自醸酒...
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令和8年度 醸造技能者表彰 表彰規程・推薦書はこちらからダウンロードできます
令和8年度 醸造技能者表彰関係書類は下記リンクよりダウンロードできます。 表彰規程のダウンロード（PDF） 推薦書のダウンロード（word）
第120巻12号 協会だより
第120巻12号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第120巻12号が発刊されました
・日本醸造協会誌第120巻12号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞紹興酒のルネサンスを目指す新しい取り組み夏 良根……………...
新潟食料農業大学 教員候補者の募集（令和8年採用）
新潟食料農業大学では教員候補者（講師または助教）を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。公募要項はこちら（PDF） 新潟食料農業大学 採用情報ページはこちら