日本醸造協会誌第118巻10号が発刊されました
・日本醸造協会誌第118巻10号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞ユニークな地域産野生酵母を求めて田中晃一………………………...
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2023年度酒史学会大会（第21回大会）開催のお知らせ
開催日時：2023年11月18日（土）13：00 受付開始 13：30 大会開会 会場：日本酒造組合中央会大会議室東京都港区西新橋1-6-15 日本酒造虎ノ門ビル3F 参加申し込み方法（事前登録制）・講演会参加及び懇親会への...
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団 2024年度研究助成の公募について
１．助成の種類 ＜一般公募研究＞ 単年度（2024年4月1日～2025年3月31日） ・理工学分野：製塩やそれに関わる技術を発展させる研究，海水の資源を利用する研究，持続的な環境保全に繋がる研究，塩類の新たな価値を見出す研究 ・医学...
第24回酵母合同シンポジウム開催のご案内
詳細は下記よりご確認願います。 第24回酵母合同シンポジウム公式HP
第118巻9号 協会だより
第118巻9号 協会だよりはこちらから（PDF）