今回は、「世界の酒類・発酵食品の中のSAKE　－目指す酒質－」「未来に紡ぐ日本酒 ― 今求められている酒質と酒蔵経営 ―」「地球の未来を守る清酒製造」をテーマとした10講演です。受講方法は、赤煉瓦酒造工場（国重要文化財・旧醸造試験所第一工場）にお越しいただいての講師との対面での受講とLIVE配信による受講をご選択いただけます。ご出張時間の確保が難しい皆様も、是非LIVE配信受講をご利用ください！

会　　期 　令和6年5月16日（木）・17日（金）
受講方法 　会場参加型：赤煉瓦酒造工場（国重要文化財・旧醸造試験所第一工場）＊定員：20名
　　　　　　 LIVE配信参加型：インターネット特設サイト（パソコンやスマホで聴講可能です。）

　プログラム及び詳細・お申込みは⇒　こちらから