・日本醸造協会誌第120巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞栄養学部の新米教員として思うこと鍋谷　浩志………………………...

・日本醸造協会誌第120巻6号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞実学教育雑感山﨑雅夫……………………………………………………...

・日本醸造協会誌第120巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞発酵醸造を介した地域活性化島　純……………………………………...

・日本醸造協会誌第120巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞インドネシアの発酵食品・テンペの研究を行ってみて想うこと前田...

・日本醸造協会誌第120巻3号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞GI東京島酒で、島から東京へ、東京から世界へ小宮山　善友……...