日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 醸造と研究 柏木 豊 ……………………………………………………...
第111巻10号 協会だより
第111巻10号 協会だよりはこちらから（PDF）
第111巻9号 協会だより
第111巻9号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 食品の味と味覚 阿部 啓子 ………………………………………………...
平成28年度日本醸造学会各賞授賞者決定
去る7月1日に平成28年度日本醸造学会功績賞・日本醸造学会奨励賞の授賞者選考委員会が開催され、下記の方々への授賞が決定いたしました。授賞式は平成28年10月19日の日本醸造学会大会にて行います。 【日本醸造学会功績賞】 1. 酒造米の精米技...