トピックス

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清酒用 (701号 ・ 901号) 焼酎用 (S-2号) 乾燥酵母 価格改定のお願い

平素より格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。さて、この度は平素よりご愛顧いただいております清酒用・焼酎用乾燥酵母につきまして各種原材料や電気代などのエネルギーコストの高騰を理由に、製造先より価格改定の要請を受けました。 当...

第117巻8号 協会だより

第117巻8号 協会だよりはこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第117巻8号が発刊されました

・日本醸造協会誌第117巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>D-アミノ酸についての留書吉村 徹…………………………………...

『ルクセンブルク酒チャレンジ2022』開催案内

酒ソムリエ協会(以下SSA)は世界各地でSSAが開催している「酒チャレンジ」の一環として、10月22日に日本酒の新たな市場として大変注目されているルクセンブルクにて『ルクセンブルク酒チャレンジ2022』を開催します。 (以下プレスリリース...

一般講演の申込受付は終了いたしました(※7/27追記) 令和4年度日本醸造学会大会(オンライン開催)のご案内

令和4年度の日本醸造学会大会は、新型コロナウイルス感染防止を図りつつ、会員の皆様の発表及び討論の場を確保するため、昨年に続きインターネットによるオンライン開催といたします。皆様のご参加をお待ち申し上げます。 〇会期 令和4年10月4...