中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
日本醸造協会誌第110巻第7号520～521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたし...
その他
令和8年熊本地震に関するお見舞い
令和8年7月28日に発生し、最大震度7を観測した令和8年熊本地震は、熊本県を中心に大きな被害をもたらしました。被災されました会員各位および関係する方々に対しまして心からお見舞い申し上げます。また、この地震により尊い命を亡くされた方々の...
「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ
本会では、醸造用水として備えるべき条件の確認を目的とした醸造用水の分析を行っています。令和7 年4 月からは一部の分析方法を見直し、イオンクロマトグラフ法による分析を導入しました。これに伴い、送付いただく試料の量が少なくなり、マグネシウム、...
『ルクセンブルク酒チャレンジ2026』開催案内
酒ソムリエ協会(SSA)はルクセンブルクにて、 酒の品評会である「酒チャレンジ」を開催します。 「ルクセンブルク酒チャレンジ2026」開催日：2026年10月3日（土）応募期限：2026年8月15日（土）出品酒受付期限：2026年8...
野田産研研究助成（発酵化学研究分野）の募集（2027年度）
（公財）野田産業科学研究所では「発酵化学分野の研究」に携わる研究者を対象とした研究助成を行います。詳細は下記よりご確認ください。募集要項はこちら（PDF） （公財）野田産業科学研究所 助成事業概要掲載ページはこちら