・日本醸造協会誌第111巻6号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 地域の風土に潜む醸しの力、癒しの力を引き出す試み 塚田　勝之 …...

・日本醸造協会誌第111巻5号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 日本酒製造と食品添加物 高橋　仁一 ……………………………………...

・日本醸造協会誌第111巻4号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 醸造分野と特許制度 松本　久紀 …………………………………………...

・日本醸造協会誌第111巻3号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 雑感 樋口　松之助 …………………………………………………………...

・日本醸造協会誌第111巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ クールジャパンと味噌 小手川　強二 ……………………………………...