日本醸造協会誌

日本醸造協会誌

日本醸造協会誌第111巻2号が発刊されました

・日本醸造協会誌第111巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> クールジャパンと味噌 小手川 強二 ……………………………………...

日本醸造協会誌第111巻1号が発刊されました

・日本醸造協会誌第111巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> 地域の農業と醸造産業 岡崎 直人 ………………………………………...

日本醸造協会誌第110巻12号が発刊されました

・日本醸造協会誌第110巻12号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> これからの日本酒に期待すること 小関 敏彦 ………………………...

日本醸造協会誌とは

日本醸造協会誌 編集・発行:公益財団法人 日本醸造協会 CODEN : NJKYES ISSN : 0914-7314 目次一覧(第106巻10号以降) 目次・抄録・本文の閲覧(J-STAGE) ※J-STAGEでの電子版公開は冊子発行から...