・日本醸造協会誌第112巻4号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 清酒酵母こんじゃく物語 大矢　禎一 ……………………………………...

・日本醸造協会誌第112巻3号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 地域創成と醸造 井上　守正 ………………………………………………...

・日本醸造協会誌第112巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 最近の清酒について思うこと 谷本　昌太 ………………………………...

・日本醸造協会誌第112巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 希望の光 寺本　祐司 ………………………………………………………...

・日本醸造協会誌第111巻12号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 酒類に関する普及活動 上田　隆穂 ……………………………………...