・日本醸造協会誌第114巻5号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 全国地ビール品質審査会 田村　源太郎 …………………………………...

・日本醸造協会誌第114巻4号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 酢とすしの話 佐古田　久雄 ………………………………………………...

・日本醸造協会誌第114巻3号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 日本食の未来について 般若　攝也 ………………………………………...

・日本醸造協会誌第114巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 日本人の普遍化について思う 新城　猪之吉 ……………………………...

・日本醸造協会誌第114巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 「鑑評会」と「品評会」 近藤　洋大 ……………………………………...