日本醸造協会誌第118巻3号が発刊されました
・日本醸造協会誌第118巻3号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「酒のおいしさを伝える」能勢 晶……………………………………...
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第118巻3号 協会だより
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日本農芸化学会大会本部シンポジウム「別府輝彦先生 特別講演」
昨年文化勲章を受章された当会評議員別府輝彦先生の特別講演が、日本農芸化学会大会でおこなわれます。大会に参加申込をしていない方でもオンラインで視聴申込することで、聴講することが可能とのことです。 日本農芸化学会大会本部シンポジウム「別...
清酒製造入門セミナー＜実習編＞の開催について
醸造WEB講習＜清酒製造入門＞受講者（過年度受講者も含む）の方を対象に、実際にフラスコや試験管を握る分析実習、微生物管理のノウハウ、さらにはお酒の良否判定や特徴などのきき酒を学ぶ、清酒製造入門セミナー＜実習編＞を開催いたします。 実習内容■...
新人応援期間 醸造WEB講習「清酒製造入門」
本講習は、蔵で初めて働く人や酒造りに興味のある方を対象に酒造の基礎知識を習得していただくことを目的としております。3月1日から6月30日までは新人応援として通常よりもお安く受講できるようにいたしましたので、社員研修や入社準備などに是非ご活用...