本年も昨年に引き続き「ビールセミナー」をオンライン動画配信にて開催いたします。
今回は，＜微生物管理＞＜ビール品質＞に関する最新の基本技術，今注目のクラフトビールメーカーの取り組みと商品開発などからピックアップした6 講演です。
開催会期中お好きな時間に何度でも受講いただけるオンライン開催となっておりますので，社内研修やリモートワークにも是非お役立てください！
セミナー概要
| セミナー名 | 令和8年度 ビールセミナー（オンライン開催） |
| 主催 | 公益財団法人日本醸造協会 |
| 企画協力 | ビール酒造組合・全国地ビール醸造者協議会 |
| 開催期間 | 令和8年9月1日(火)10時～11月30日(月)15時 |
| 質問可能期間 | 令和8年9月1日(火)～10月15日(木)まで （特設サイトから行います） |
| 回答公開期間 | 令和8年11月16日(月)～11月30日(月)まで （特設サイトに公開します） |
プログラム
演題 | 講師（敬称略） | |
|---|---|---|
| ① | 最新ビールの基本技術 ⑨ 「微生物管理」 | アサヒビール㈱ 商品開発研究所 リスクマネジメント部 松倉秀典 |
| ② | 最新ビールの基本技術 ⑩「ビール品質」 | サントリー㈱ ビール商品開発研究部 角井達文 |
| ③ | クラフトビール業界の実状とJBAの活動について | JBA 全国地ビール醸造者協議会 会長 田村源太郎 |
| 【わが社のビール製造】 | ||
| ④ | 黄桜京都麦酒のこだわりと品質向上に向けた取組み | 黄桜㈱ 生産部 ビール製造課 ヘッドブルワー 宮部芳男 |
| ⑤ | 『地 ビール』から『クラフトビール』，そして今，地域の誇りへ ～反射炉ビヤが考える観光型ブルワリーの存在意義～ | ㈱蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ醸造長 山田隼平 |
| ⑥ | 伝統的なビールから見る鎌倉ビールとしての地域のためのビールづくり | 鎌倉ビール醸造㈱ 醸造責任者 澤田直人 |
※講演内容・講師は都合により変更になることがございますので予めご了承ください。
※受講いただく際はイヤホンのご利用を推奨しております。
お申し込みの要領
| 受講料（税込） | 26,400円 ＊ 上記は1名分の受講料です。1社から複数参加の場合に限り、2人目から2割引となります。 |
| 申し込み方法 | 本ページ下部の「セミナー申込はこちら」よりお申込ください。お申込受付後、セミナーを受講いただく特設サイトURL、ログイン用IDとパスワードをメールにてお知らせいたします。 |
| お支払方法 | 締日請求となります。追って、請求書を郵送いたします。 |
※ オンラインセミナー特設サイトへは会期中のみログインが可能です。
※ 講演テキスト（PDF）は本セミナー特設サイトからダウンロードのうえご利用願います。
※ ID・パスワードの利用はお申込者ご本人様に限らせていただきます。