その他

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きょうかい酵母の国内外への頒布について

当会酵母の頒布につきましてはご利用される企業・団体様が一定の条件を満たしておられることが必要となります(製造免許を有すること等)。詳細は下記資料をご確認の上、御理解くださいますようお願い申し上げます。 詳細はこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第111巻11号が発刊されました

・日本醸造協会誌第111巻11号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> 「すぐに役に立つこと」は、「すぐに役に立たなくなる」? 次の世...

平成28年熊本地震により被災された本会会員への特別措置について

平成28年11月1日   各  位 公益財団法人 日本醸造協会  代表理事・会長 岡崎 直人 日本醸造学会 会長 兒玉 徹 平成28年熊本地震により被災された本会会員への特別措置について 平成28年熊本地震で罹災された方々に心から御見...

日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました

・日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> 醸造と研究 柏木 豊 ……………………………………………………...

日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました

・日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 <巻頭随想> 食品の味と味覚 阿部 啓子 ………………………………………………...