中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
日本醸造協会誌第110巻第7号520～521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたしま...
その他
日本醸造協会誌第114巻11号が発刊されました
・日本醸造協会誌第114巻11号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 鑑評会の審査方法や官能評価について思うこと 藤井 力 …………...
「清酒官能評価標準試薬」新規販売分入荷
「清酒官能評価標準試薬」新規販売分が入荷いたしました。 ※ご希望の方は下記のページ等をご覧下さい。 「清酒官能評価標準試薬」詳細
日本醸造協会誌第114巻10号が発刊されました
・日本醸造協会誌第114巻10号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 松ヶ崎の菜の花漬 鈴木 秀之 …………………………………………...
日本醸造協会誌第114巻9号が発刊されました
・日本醸造協会誌第114巻9号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ ビール工場の香り 神崎 夕紀 ……………………………………………...