2023年度酒史学会大会（第21回大会）開催のお知らせ
開催日時：2023年11月18日（土）13：00 受付開始 13：30 大会開会 会場：日本酒造組合中央会大会議室東京都港区西新橋1-6-15 日本酒造虎ノ門ビル3F 参加申し込み方法（事前登録制）・講演会参加及び懇親会への...
その他
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団 2024年度研究助成の公募について
１．助成の種類 ＜一般公募研究＞ 単年度（2024年4月1日～2025年3月31日） ・理工学分野：製塩やそれに関わる技術を発展させる研究，海水の資源を利用する研究，持続的な環境保全に繋がる研究，塩類の新たな価値を見出す研究 ・医学...
第24回酵母合同シンポジウム開催のご案内
詳細は下記よりご確認願います。 第24回酵母合同シンポジウム公式HP
全国醸造機器用品展示会 2023 in 赤煉瓦酒造工場 開催のご案内
全国醸造機器工業組合および日本醸造用品組合は令和5年度 日本醸造学会大会の開催にあわせて醸造機器用品の展示会を開催いたします。 日時：令和5年10月4日（水）・5日（木）各日10時～17時 場所：日本醸造協会 赤煉瓦酒造工場（114...
「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ
本会では、醸造用水として備えるべき条件の確認を目的とした醸造用水の分析を行っています。令和5年9月4日(月)から11月30日(木)の間は期間限定で通常料金の半額：26,125円(税込)(＊非会員の方は2 割増し)で分析を実施しておりますので...