醸造学
醸造には学問的側面が少なからずあります。清酒製造の現場におられて、「改めて理論から整理したい」と思われている方、また、これから酒造りを志す「基礎から徹底的に学びたい」方のための講習ができました。
醸造に関連する微生物学、物理・化学、数学、歴史を基礎から学習することができます。
| 受講料 | (22,000円 ・税込) | ||||||||
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| 受講可能期間 | ID・パスワード発行後120日 ※受講可能期間中は何度でも見ていただくことができます。 | ||||||||
| テキスト | ログイン後、PDFをダウンロード | ||||||||
| サンプル |
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| 内容 | 1. 醸造微生物学 (147分) 2. 醸造物理・化学 (190分) 3. 醸造数学 (60分) 4. 醸造の歴史 (100分) |
動作環境
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次のブラウザを使用した視聴がサポートされています。
Chrome 30+ (自動更新付き)
Firefox 27+（自動更新付き）※１
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Safari 9+ ※２
※１ Windows用の Firefox では、H.264 動画デコードはWindows 7 以降でのみサポートされています。
Windows XP用のFirefoxはサポートされなくなりました。
※２ Safari 14+は、MacOS / iOSデバイスでドルビービジョンの再生に対応している唯一のブラウザです。
お申込要領
受講方法
下記の方法でご希望の講習を選択し、受講申し込みを行ってください。
- 醸造WEB講習ページから「WEB講習申込」ボタンをクリックします。
- 醸造WEB講習一覧からご希望の講習を選択、お申込み必要事項ご入力・内容確認後、「送信」ボタンをクリックします。
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(公財)日本醸造協会・醸造WEB講習担当
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