日本醸造協会誌第120巻7号が発刊されました
・日本醸造協会誌第120巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞栄養学部の新米教員として思うこと鍋谷 浩志………………………...
2025-07
【お詫びとお願い】当会ホームページの不具合について
平素より当会のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。 現在、システムの不具合により、当会ホームページからの書籍のご注文、セミナーのお申込み、醸造WEB講習のお申込み等の一部機能がご利用いただけない状況とな...
日本醸造学会 醸造百選 特設サイトオープン
日本醸造学会では、日本全国各地の代表的な発酵・醸造物を「醸造百選」として選定する醸造百選選考委員会を立ち上げました。発表は2026年を予定しております。また、「日本醸造学会 醸造百選」の選考に先立ち、発酵・醸造物の総選挙「みんなの醸造百選...
秋田県職員（総合食品研究センター研究員）の募集（令和8年採用）
秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）