ご氏名をお願いします

小林　一三（こばやし　いちぞう）

ご所属

小林醸造(株)　前日光醸造所　代表取締役

代表商品など

鹿沼娘・前日光酒聖・SUISUIスイスイ

鹿沼娘

前日光酒聖

SUISUIスイスイ

思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品

思い出の醸造物
21歳の時に飲んだフランス・ブルゴーニュワイン。
ドメーヌ　ルフレーブ
ピュリニーモンラッシェ
プルミエクリュ　ピュセル
ヴィンテージ1998
（写真のヴィンテージは違います）

好きな醸造物
ブルゴーニュワイン
ドメーヌ ルロワ、ドメーヌ ルフレーブ、Dジョルジュルーミエ

清酒（基本、本醸造タイプ）
ほうらいせん、開運、会津娘、石鎚、あたごのまつ、三千盛

ビール
サッポロ黒ラベル

芋焼酎
東京農大醸造学科同期の神孝輔君が経営する鹿児島出水市の神酒造で自分で仕込んだ
「芋焼酎　鹿沼娘」
鹿沼の耕作放棄地で栽培した「紅はるか」を使用して、地元古峯神社の御神水で仕込みました。

最近はまっている醸造物
事業承継した自分の蔵で醸造した清酒の試飲

その理由を教えてください

思い出の醸造物
飲んだ時に体に電気が走りました。今までにない感動がこみ上げてきました。理屈がなく美味しいって初めて感じました。いまだかつてありません。

思い出の写真

令和５年3月31日、鹿沼税務署で大田原市から鹿沼市へ清酒製造免許移動が許可された日の写真です。藤原鹿沼税務署長より許可証をいただきました。真ん中にいるのが、当蔵の初代蔵元杜氏を目指す次女、七菜子です。（当時中一）鹿沼市に37年ぶりに清酒蔵が復活した瞬間です。

ご略歴

1974.7　栃木県鹿沼市仲町に生まれる
1989.4　作新学院　英進部　入学
1993.4　東京農大　農学部　醸造学科　入学
1997.4　東京農業大学　農学部　醸造学科　酒類生産学研究室　研究生として小泉武夫先生に弟子入り
2001.4　株式会社　小林酒店　入社
2016.7　清酒、焼酎、ワインの専門店　酒類問屋　小林酒店開店
2021.7　栃木県大田原市　池島酒造（株）を事業承継
2021.12　小林醸造（株）に社名変更
2022.2　会社を大田原市から鹿沼市に移転。
2023.3　清酒製造免許の大田原市から鹿沼市への移動の許可が下りる　鹿沼市に37年ぶりに鹿沼市に清酒蔵の復活
2024.7　廃校になっていた鹿沼市立上粕尾小学校の体育館に醸造所を新設し清酒の醸造を開始
2026.3　リキュール免許、その他醸造酒の免許を取得
2024.4　現在に至る

趣味

・ブルゴーニュワインの収集（仕事です）
・オリンピックには出れなかったクレー射撃
・歌舞伎鑑賞
・自動車レース観戦

ご紹介者 黒澤孝夫様 からのメッセージ

一三さん　イチからの大きなチャレンジ応援してます！
小売の方もよろしくお願いします（笑）

黒澤孝夫様へメッセージを！

孝夫ちゃん学生時代のわがままな時代から（今もあまり変わらない）つきあってくれてありがとうございます。
「黒澤」のファンが多いので拡売を頑張ります。
土〇の「桃」いいなー貸してください。

告知などがあればお願いします！

・5月に御田植祭（田植え体験）
・9月に抜穂祭（稲刈り体験）
・12月に酒造り（仕込み体験）
一年を通してイベントがあります。

・リキュール免許を取得したので、夏に自社畑の梅を摘んで梅酒仕込み体験をする予定です。

HP

前日光醸造所HP www.smallforest.co.jp
小林酒店HP www.kobayashisaketen.com

今後の抱負や今後へ期待すること

・酒屋として酒蔵を事業承継しました。その酒蔵をどのようにしてうまく使い、酒屋として生き残っていくか考えていきたいです。
・酒造り体験をよりお客様にエンターテインメントとして楽しんでいただければと思います。