ご氏名をお願いします

増田　達哉（ますだ　たつや）

ご所属

増田商事株式会社　常務取締役

代表商品など

ＯＨ式二重蒸気槽、小仕込みプラント、ＯＳ式全自動醗酵タンク

思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品

イタリア惣菜に合わせて食事中盤から終盤までに掛けて飲んだ三千盛「小仕込純米」です。

その理由を教えてください

小林醸造さんのエンターテイメント型酒蔵のコンセプトの打ち合わせが終わり、近くのイタリア料理専門の惣菜店で買い物をし、小林さんにレクチャーを受けながら数種類の日本酒とのペアリングを楽しみましたが、その中でも腹八分程度、程よくお酒が回っている食事終盤に掛けての状態でも何の違和感もなく身体に馴染む（飲める）お酒が三千盛「小仕込純米」だったのが強烈に印象に残っています。

ご略歴

1975年1月生
1997年3月 東京農業大学農学部醸造学科卒業
2000年4月 増田商事株式会社入社　現在に至る

趣味

ペットを連れてのドライブ、旅行

ご紹介者 小林一三様 からのメッセージ

学生時代からかっこは汚かったけど、美男子だった増田へ
今回の酒蔵の承継はお前がいなかったらできなかったよ。末永く年とっても馬鹿言いながら一緒にいい酒造ろうな。

小林一三様へメッセージを！

だね！色々と蔵の構想、設計から設備するまでも大変だったろうけど、あっ！違うね、これからがもっと大変だろうけど、蔵の設備に関わることは殆ど出来るのでその辺は任せてもらって「小林一三」の野望？が成就できるよう協力しながら一緒に頑張ろう！

HP

増田商事株式会社HP: http://www.masudasyoji.jp/

今後の抱負や今後へ期待すること

抱負としては、業界のニーズへの柔軟なアプローチ、コンサルティングの強化、アフターフォローの即時対応体制を整えることです。

今後への期待は、若い世代の方達へ日本酒の楽しみ方をもっと知って欲しい（食事とのマリアージュ、ペアリングなど）ことです。