泡なし アンプル きょうかい1001号酵母 分離源:変異株 分離者:野呂・吉田 分離・実用年:昭和59年

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性質・特徴
 低温長期醪で酸が少なく吟醸香が高い
 性質は10号酵母と同じである。高泡とならず、同容量のタンクで20~30%ほど増産が可能。泡笠、泡消器不要、醪日数が短縮できる。

会員価格(税別)*非会員は2割増しとなります
 10本セット18,000円  20本セット36,000円 
 
荷送料(税別)
 10本まで940円、30本まで1,300円、30本を超える場合は10本増す毎に140円加算。

*きょうかい1001号酵母ご使用の手引(PDF)