ご氏名をお願いします
柄 総一郎（つか そういちろう）
ご所属
柄酒造株式会社 代表取締役
代表商品
9代目於多福 純米
思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品
春鹿 超辛口
その理由を教えてください
大学生の時にアルバイトをしていた飲食店で、一番好きな銘柄で春鹿 超辛口を飲むようになって、様々な日本酒を飲むようになり、私にとってのきっかけの日本酒です。
ご略歴
1983年 広島県東広島市安芸津町 生
2009年 芝浦工業大学院 建設工学 卒業
同年 照明メーカー 入社
2020年 柄酒造株式会社 専務取締役 就任
2021年 柄酒造株式会社 専務取締役兼杜氏 就任
2025年 柄酒造株式会社 代表取締役 就任
趣味
キャンプ、海
ご紹介者 石井様 からのメッセージ
行動力に長けている柄さん。数年前までは全くの異業種から、大雨災害を機に蔵に戻って来られ、そこからの躍進がすごい！杜氏になり、新しいブランドを立ち上げ、販路も広げて…その行動力、原動力にいつも感心しています。
今は色々な団体で一緒に活動させて頂いていますが、とても頼りにしています。
これからもお互い刺激し合いながら、広島の酒を盛り上げていきましょう！
石井様へメッセージを！
石井さん、ご紹介いただきありがとうございます。2020年にこの業界に入り、蔵に戻った当初から年齢も近い事もあり、いろいろ気にかけていただき大変助かっています。今は色々な団体で一緒に活動させてもらっていますが、いつも視野の広さや周りの方への心配りに、もっと余裕をもたないとなーと思わされる方です。
今後も、お互いに切磋琢磨し、広島の酒を一緒に盛り上げましょう！
ホームページ
今後の抱負や今後へ期待すること
2020年に蔵に戻り、2023年に新ブラントの「9代目於多福」シリーズを立ち上げました。ようやくスタートラインに立てた感じですが、今後はより自蔵の目指すべき姿、酒質をしっかりと表現できるように、そして言葉でしっかり伝えられる蔵に成長すべく、今後もやっていきたいと思います。
是非、弊社のお酒を見かけたら是非飲んでいただければと思います。