ご氏名をお願いします
加藤 一郎（かとう いちろう）
ご所属
有限会社加藤酒造店 代表取締役 （５代目蔵元）
代表商品
金鶴
思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品
喜久醉 特別純米
その理由を教えてください
つい数日前に初めていただきました。
食中酒としてのあり方を教えてくれるような、穏やかで滋味深い味わいに心を打たれました。
ご略歴
昭和59年 生まれ
平成15年 進学を機に地元の佐渡ヶ島を離れる
平成28年 佐渡へUターンし、家業の有限会社加藤酒造店に入社
令和5年 有限会社加藤酒造店 代表取締役就任
趣味
3年ほど前から茶の湯を習っています。
道具を大切に扱い、動きのひとつひとつに意味と美しさが込められていることなど、酒造りとも通じる部分が多いと感じています。
ご紹介者 小林様 からのメッセージ
勉強のためにさまざまな蔵元さんのお酒を飲んでいた頃、日本酒好きの方 から「飲んでみるといいですよ」と勧めていただいたのが、加藤酒造店さんの「金鶴 純米酒 拓（ひらく）」でした。
当時は、使用米のたかね錦のことも知らず、興味を持ったのをきっかけに、自分でもこのお米を使ったお酒をつくってみたいと思うようになり、現在では自社でも使用しています。
加藤さんとお会いした際には、いつも良い刺激を頂いております。今後ともよろしくお願いいたします。
小林様へメッセージを！
大きな困難に直面しながらも、前向きに力強く、良い酒を醸し続けている小林さんの歩みにはいつも頭が下がる思いです。
お互いが持ち寄った酒を飲みながら、スペックや製造の内容を公開しあう時間が楽しいですね。
同年代として、飲みすぎて体を壊さないよう気をつけながら、これからも醸造を楽しんでいきましょう！
HP
今後の抱負や今後へ期待すること
地域に必要とされる酒蔵であり続けること。