ご氏名をお願いします

木下　光　(きのした　ひかる)

ご所属

木下酒造有限会社　取締役

代表商品

玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒

思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品

玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒

その理由を教えてください

私が初めて飲んだ自社のお酒。
当時、銘柄を隠した状態で2種類のお酒を並べて、どちらが自社のお酒かを当てるといったクイズを杜氏から出題されました。
日本酒の知識は全くない私でも2種類の味の違いは明らかで、1点目はフルーティで飲みやすく、もう1点目は旨味がすごいという記憶が残っています。
こんな味わいの違いがはっきりしていたものの、自社の酒をわかっておらずを結果的に外してしまった恥ずかしさもあり鮮明に覚えています。

ご紹介者 小林様 からのメッセージ

いつもお世話していただきありがとうございます！笑
学生時代は色々なところで一緒で、付き合いも気づけば早10年…
これからも一緒に日本酒業界盛り上げていきましょう！

小林様へメッセージを！

この間北海道ではお世話になりました。
全く日本酒に関係ないところで仲良くなり、今では10年を超える付き合いなんて不思議でしょうがないです。年の近い世代としてこれからもよろしくお願いします。
新しい蔵が完成したらぜひ見学にも行かせてください。

HP

https://www.sake-tamagawa.com/

今後の抱負や今後へ期待すること

日本酒の楽しさ、可能性を伝え続けていきます！