ご氏名をお願いします
加藤 孝明（かとう たかあき）
現在のご所属などは？
白扇酒造株式会社 代表取締役
御社代表商品
福来純 三年熟成本みりん
清酒 花美蔵 花
ここ一番 杉樽焼酎
思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造物などを一品教えてください
ラオスのソムパーです
その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ！
２月にラオスに行ってきました。みりんの主原料もち米の原産地？
日本の熟酢の原産地？ということでそちら中心に。
ビエンチャンより北へ100kmぐらいのターファ村（ナムグム湖北岸）に突然現れた景色。海の近くのようでした。干し魚にソムパー（ナレズシのもと）。ちょっとびっくりでした。
思い出のお写真
干し魚とソムパーの店
竹かごのビニールの中がソムパー（魚の塩水漬けに米を入れたもの）
ご略歴
学習院大学経済学部卒
全国旧式みりん協議会 会長
岐阜県酒造組合連合会 副会長
趣味
古代史、各地神社を知る
ご紹介者・高村様からのメッセージ
昨年息子の結婚式には、色々とご配慮いただきありがとうございました。
今回地元長野銘醸の社員さんよりご紹介いただき、さて私の次にご紹介する方と考えた時まず頭に浮かんだのが、白扇酒造㈱加藤社長でした。
いつもおいしい本みりん、清酒ありがとうございます。
高村様へメッセージを！
何か高村様とは不思議な縁を感じています。息子たちの卒業式のあたりでお会いし、エネルギッシュなお話。今Ｄｅｎａの中畑監督が確か後輩だとか。
いつもおいしいお味噌と野沢菜、とってもたくさんありがとうございます。
最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい！
あまり大志をいだかない。
告知などがございましたらお願いします
今夏パリでファッションショーとコラボ予定。世界に発信か？
どうなることやら？