ご氏名をお願いします
早川 俊人（はやかわ としひと）
ご所属
合名会社早川酒造 専務・杜氏
代表商品
純米吟醸 田光 雄町
純米酒 田光
思い出の醸造物を教えてください
上喜元 純米吟醸 雄町
その理由を教えてください
山形県の上喜元を醸す酒田酒造に研修させていただいたときに出会ったお酒。
研修に行くまでは雄町を知らず、初めて飲んで感激したお酒で、田光を造るきっかけになったお酒です。
ご略歴
2003年 東京農業大学短期大学部醸造科 卒業
同年4月 合名会社 早川酒造 入社
2007年 合名会社早川酒造 杜氏就任
趣味
写真
美味しいものを食べること
ご紹介者・小林様からのメッセージ
早川さんの酒造りに対する熱意、精神などいつも勉強させていただいております。お互い造りが落ち着きましたら福田さんも含めて一杯やりましょう。
小林様へメッセージを！
また一緒に酒の会をしましょう！！
そしてまた夢を語りましょう！！
HPリンク
今後の抱負や今後へ期待すること
三重県菰野町の自然の豊かさを感じ、米を作る農家や、蔵人たちの思いが伝わる酒を造って、たくさんの方たちに田光を知って
いただきたいです。