醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


10月 01 2012

合資会社浦里酒造店
浦里浩司

 

ご氏名をお願いします

浦里 浩司 (ウラザト コウジ)

 

現在のご所属などは?

合資会社浦里酒造店 代表社員

 

代表銘柄

「霧筑波」

 

思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造物などを
一品教えてください

出羽桜酒造㈱ 枯山水

 

その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ!

出羽桜酒造㈱様で研修中に試飲し,これまでの古酒のイメージを覆され

低温熟成の大切さを思い知らされた。

 

ご略歴

昭和36年2月22日生まれ

昭和60年合資会社浦里酒造店入社後

       醸造試験所酒造講習受講に出羽桜酒造㈱様にて研修

平成17年合資会社浦里酒造店 代表社員就任

現在に至る

 

ご趣味

ウエートトレーニング・旧車のレストア

 

ご紹介者・山本様からのメッセージ

日本酒業界では数少ない「男気」溢れる蔵元だと思います。敬愛する矢沢永吉さんの影響かどうか分かりませんが、曲がったことや妥協は一切許しません!

小細工はせずに、我が道を突き進む姿勢に感銘しています。松田聖子さんのファンと聞いていますが、奥様の方が美人です。(笑)

 

山本様へメッセージを!

「松田聖子」のファンではありません!

 若手蔵元として、多くの事にチャレンジをし、バイタリティ溢れる御姿を眩しく拝見しております。

体調管理も忘れずに、業界を新しいフィールドに導いて下さい。

 

告知などがございましたらお願いします

現在 茨城県でも 技術者研究会の設立を目指して準備中です。

今後の茨城の酒に注目していて下さい。

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

Going my way 自分の信じる道を貫きたい

 

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