醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


6月 24 2013

元坂酒造株式会社
元坂 新

 

ご氏名をお願いします

元坂 新 (げんさか あらた)

 

現在のご所属などは?

元坂酒造株式会社 代表取締役

 

御社代表商品

清酒  酒屋 八兵衛 (さかや はちべえ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

純米酒を中心に食中酒として飲めるお酒を造っています。

 

思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造物などを
一品教えてください

鮒寿司

 

その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ!

醸造物と言えるかどうか解りませんが発酵食品です。

滋賀県の蔵元に連れて行っていただいた料理屋さんで食べた鮒寿司が最高に美味しかったです。特に飯(いい)の味も美味しく、酒の肴としても良かったです。

 

ご略歴

東京農業大学 卒

 

趣味

無趣味

 

ご紹介者・下津様からのメッセージ

工場見学に行かせていただいた際に、歴史を感じる工場でありながら、すごく管理が行き届いていることに驚きました。米作りまで挑戦される元坂さんの酒造りへの姿勢がたくさんのファンづくりにもなっていると思っています。これからも奇麗な奥様と一緒に自慢のお酒を広めてください。

 

下津様へメッセージを!

いつもマイペースの下津君、これからも良きお付き合いして下さい。

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

より美味しい日本酒を造り皆さまに楽しんでいただければと思っています。

息子が帰ってきて一緒に仕事をするようになりました。早く一人前にして引き継ぎをしたいと思っております。

 

リンク

元坂酒造株式会社ホームページ