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酵母のかたち：定量的解析からわかること
What Can We Learn from the Yeast Cell Shape? | 大 矢 禎 一
Yoshikazu OHYA |
Aspergillus属の分生子におけるストレス耐性能と制御機構
Stress Tolerance of Conidia in Aspergillus | 萩原大祐・古川健太郎
阿部敬悦
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Kentaro FURUKAWA
Keietsu ABE |
大豆アレルギーの多様性と味噌の低アレルゲン性の検証
Diversity of Soybean Allergy and Evaluation of Hypoallergenicity of Miso | 森 山 達 哉
Tatsuya MORIYAMA |
ワインの貿易に係る諸規制
Restrictions and Regulations on International Trade of Wine | 高 橋 梯二
戸 塚 昭
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Akira TOTSUKA |
| 績抜粋要旨 中国醸造雑誌『醸酒科技』 | 大 森 大 陸 |
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| 中村先生を悼む | 蓮 尾 徹 夫 |
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