■ 年間セミナー

・本会では毎年、次のセミナー（講習会）等を実施しております。是非ご参加ください。
・詳しい内容については、開催１～2ヶ月前に日本醸造協会誌やHP等でお知らせします。

セミナー名	実施月	対象	内容
清酒技術	4・9月	清酒技術者・研究者等（上級）	・酒造で役立つ実践的技術・話題の最新技術・新規開発酵母による製造例等
清酒経営	5月	主に経営関係者（上級）	・経営管理上の諸問題（マーケティングにおける最新情報の提供,消費者嗜好の動向等）
清酒入門	5月	蔵で初めて働く人・一般消費者（初級）	・酒造の基礎知識（清酒製造法,微生物管理のための分析実習,酒の香気特性記憶によるきき酒等）
女性	6月	蔵元で働く女性（上中級）	・女性の経営者、技術者、販売担当者等の各分野から参加・総合的知識内容・懇親会あり
杜氏	3月	杜氏等の技術者等 (上級)	・全国新酒鑑評会を強く意識した内容・相談員との一対一の質疑応答・自醸酒の成分分析結果の解析等
実践キキ酒	6月	蔵人・販売担当者等（中級）	・商品管理、製造管理、出荷管理等で必要なきき酒能力の修得とその周辺知識・各部門の満点者に証明書授与

＊お問合せ先　－　（財）日本醸造協会　セミナー係　

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