醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!

12月 02 2013

株式会社落酒造場
落 昇

  ● ご氏名をお願いします 落 昇(おち のぼる)   ● 現在のご所属などは? 大正の鶴 醸造元 株式会社落酒造場 専務取締役兼杜氏   ● 代表商品 「大正の鶴」 「大正の鶴」特別純米 …


11月 25 2013

十八盛酒造株式会社
石合 敬三

  ● ご氏名をお願いします 石合 敬三(いしあい けいぞう)   ● 現在のご所属などは? 十八盛酒造株式会社 代表取締役   ● 代表商品 十八盛 雄町純米 備前蒼海 特別純米ことのわ …


11月 18 2013

滝澤酒造株式会社
滝澤英之

  ● ご氏名をお願いします 滝澤 英之(たきざわ ひでゆき)   ● 現在のご所属などは? 滝澤酒造株式会社 専務取締役   ● 代表商品 菊泉       …


11月 11 2013

有限会社 大浦ぶどう酒
大浦 宏夫

  ● ご氏名をお願いします 大浦 宏夫(おおうら ひろお)   ● 現在のご所属などは? 有限会社 大浦ぶどう酒 専務取締役(零細企業ですので雑用から何でもです)   ● 代表商品 「山形 …


11月 05 2013

テクノ・サイエンスローカル事務所
小宮山 美弘

  ● ご氏名をお願いします 小宮山 美弘 (こみやま よしひろ)   ● 現在のご所属などは? 1)所属 テクノ・サイエンスローカル事務所 代表 2)専門分野 園芸食品の流通、加工技術ならびに生理化 …


10月 28 2013

マンズワイン(株)
松本 信彦

  ● ご氏名をお願いします 松本 信彦 (まつもと のぶひこ)   ● 現在のご所属などは? マンズワイン㈱ 常任顧問 (社)葡萄酒技術研究会承認ワイン醸造技術管理士 (エノログ)(エノログ部会会長 …


10月 21 2013

丸藤葡萄酒工業株式会社
大村 春夫

● ご氏名をお願いします 大村 春夫 (おおむら はるお)   ● 現在のご所属などは? 丸藤葡萄酒工業株式会社 エノロジスト    代表取締役   ● 代表商品         …


10月 15 2013

岩の原葡萄園
坂田 敏

  ● ご氏名をお願いします 坂田 敏 (さかた さとし)   ● 現在のご所属などは? 岩の原葡萄園 社長   ● 代表商品             …


10月 07 2013

農家民宿どぶろく荘
中川 卓夫

  ● ご氏名をお願いします 中川 卓夫 (なかがわ たくお)   ● 現在のご所属などは? 農家民宿どぶろく荘 代表   ● 代表商品         &nb …


9月 30 2013

有限会社かんずり
東條 邦昭

  ● ご氏名をお願いします 東條 邦昭(とうじょう くにあき)   ● 現在のご所属などは? 有限会社かんずり 代表取締役 あらい道の駅株式会社 代表取締役 新潟県の観光と物産・催事団体 大にいがた …


9月 24 2013

東京農業大学
東 和男

  ● ご氏名をお願いします 東 和男(ひがし かずお)   ● 現在のご所属などは? 東京農業大学 醸造科学科 講師   ● 思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造 …


9月 17 2013

岡本醤油醸造場
岡本 義弘

  ● ご氏名をお願いします 岡本 義弘(おかもと よしひろ)   ● 現在のご所属などは? 岡本醤油醸造場 場主 味噌・醤油造り(天然醸造にこだわる)   ● 代表商品   &n …