ご氏名をお願いします
岡田 洋一 （おかだ よういち）
現在のご所属
合名会社岡田本家
杜氏
代表商品
金鵄 盛典
思い出の醸造物などを一品教えてください
滝鯉の純米大吟醸か大吟醸
その理由は
私が白鶴さんでお世話になっていた時（10年以上前）灘五郷のきき酒会で飲んだ滝鯉さんの酒が素晴らしく美味しく、いつか自分でもこんな綺麗な酒が造れたらと思い、今も追いかけていますが、中々追いつけません。
ご略歴
2000年 東京農業大学短期大学部醸造学科卒業
2001年 白鶴酒造株式会社入社
2004年 合名会社岡田本家入社
2010年より現職
ご趣味
LEGO 最近は買っても作る暇がなく溜まる一方
バイク こちらも乗る暇がなく、蔵でほこりを被っています。
ご紹介者・壺坂様からのメッセージ
岡田君の造るお酒にはパワーを感じます。
若手醸造家3人の愛を感じます。ほんまに美味い。
同じ播磨の地酒蔵として習うことが多々あります。
センスあふれる酒造りをまた教えてください。
壺坂様へメッセージを！
今後も造りの事や、色々な裏話を教えて下さい！
告知などがあればお願いします
11月下旬より今年度の新酒販売開始です！
また、毎年4月には蔵開きを開催しており、新酒を始め蔵開き限定酒の試飲もあります！
最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい！
初心を忘れず、自分が飲みたい酒を造り続けて、地元の方に親しまれる酒蔵になりたいです。
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