醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


5月 09 2016

赤武酒造株式会社
古舘龍之介

 

ご氏名をお願いします

古舘 龍之介(ふるだて りゅうのすけ)

 

現在のご所属

赤武酒造株式会社 杜氏

 

代表商品

「赤武 AKABU」 「浜娘」

 

 

 

 

 

 

 

思い出の醸造物などを一品教えてください

25BY 浜娘 純米搾りたて生 参歳

 

その理由は

僕が大学4年生の冬に赤武酒造は新しい蔵での最初の酒造りをおこないました。

僕はその酒を飲み、急遽杜氏になると決意し、理想の酒を求めるきっかけとなった、忘れられない酒です。

 

ご略歴

平成 4年 岩手県大槌町で18年間育つ

平成22年 東京農業大学 醸造科学科 入学

平成26年 赤武酒造株式会社 入社 杜氏

 

ご趣味

柔道9年、空手3年

後輩の応援は欠かさず行きます!

 

ご紹介者・阿部様からのメッセージ

古舘君は藤井さん同様、酒類総合研究所の研修で一緒に研修をさせていただいておりました。古舘くんはとにかくお酒が強いので、唯一の泊まりの時の飲みっぷりは今も忘れません(笑)僕と同じタイミングから実家に戻りと似ている状況なので、ご活躍はとても刺激になってます。これからもいい酒造って僕に刺激をどんどん与えて下さい。僕も負けずに頑張りますので、一緒に業界盛り上げていきましょうね。

 

阿部様へメッセージを!

阿部さん!内緒ですよ~

飲みすぎても酒に飲まれないよう、気をつけます!

色々と情報交換いたしましょう!!

同じ世代の仲間として、人生の先輩として、これからもよろしくお願いします。

僕も負けませんよ!

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

岩手を代表する日本酒を造りたい。

将来は日本を代表する酒。

まだ2年目の杜氏ですが、日々進化する酒造りをします!!

 

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