醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


11月 26 2018

田治米合名会社
高橋慶次

 

ご氏名をお願いします

高橋 慶次(たかはし けいじ)

 

ご所属

田治米合名会社 杜氏

 

代表商品

『竹泉 純米山田錦』

 

思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造物を一品教えてください

『竹泉 ヨリタ農園米 五百万石 山廃仕込』

 

その理由は

東京から朝来市に移住してきた、弊社蔵人でもあるヨリタ氏が無肥料・無農薬で丹精込めて栽培した五百万石で醸す山廃仕込の純米酒です。ほっこりとした米の旨味と美味しい酸味が味わえ、米作りにかける情熱を感じる一本です。

 

ご略歴

平成17年 田治米合名会社 入社

 

ご紹介者・山上様からのメッセージ

これから造り本番です。ケガのないよう、春の但馬杜氏自醸酒研究会では、元気な姿で会いましょう。造りの苦労話もしながらみんなで飲みましょう。今後ともよろしくお願いします。

 

山上様へメッセージを!

いつもにこにこ笑顔で、色々な相談にのってくださりありがとうございます。お互いケガなく、春には笑顔で酌み交わしましょう。

 

告知など

秋も深まり、燗酒の美味しい季節です。旬のお料理と、心温まる竹泉の燗酒をお楽しみください。

 

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